Grand cuveé de Purcari Extra brut Alb VINTAGE 2017

De wijn is gemaakt van Chardonnay-, Pinot Blanc- en Pinot Noir-druiven volgens de klassieke Franse methode van gecontroleerde gisting op de fles. De wijn lag op de droesem voor een extra lang werk van 36 maanden. In dit geval is de remuage vervangen door een zeer nauwkeurige rotatie van de gyrobladen.

Strogele wijn met subtiele groene accenten. Door de lange rijping van de gist krijgt de wijn een prachtige, delicate en langdurige moussering. Het aroma is complex, fruitig, met een vleugje citrusschil. De rijkdom van de smaken komt tot uiting in een prachtige harmonie van perziken, witte peren, groene appel en tonen van vers gemaaid gras. Dit alles aangenaam omlijst door de geur van gebakken stokbrood. Aangename mineraliteit en evenwichtige zuurgraad vormen de kroon, die een aangename lange persistentie blijft.

Het beste terroir van het beschermde geografische gebied van herkomst van Stefan Voda is een essentieel element bij de creatie van deze prachtige en kostbare cuveé. De wijngaarden bevinden zich op dezelfde geografische parallel als de beroemde Bordeaux-locaties. Maar daar houdt de gelijkenis niet op. De Franse wijngaarden liggen ongeveer 20-30 km van de Golf van Biskaje, terwijl de Purcari-wijngaarden zich op dezelfde afstand van de oevers van de Zwarte Zee bevinden. Een ander zeer interessant toeval is het hoge aandeel rubidium in het bodemprofiel van beide gebieden. Dit element zorgt ervoor dat de druiven goed rijpen en draagt ​​bij aan de intense kleur van rode druiven en versterkt het zenuwstelsel bij de mens.

De wijn wordt geleverd in een mooie geschenkverpakking.